Beslenme Epidemiyolojisi

“Dr. Willett, Nutritional Epidemiology adlı kitabının üçüncü baskısında, beslenme ile kronik hastalık riski arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmaların nasıl yürütüleceği ve yorumlanacağına dair pratik ve anlaşılır bir tartışma sunmaktadır. Kapsam ve derinlik açısından benzeri bulunmayan bu olağanüstü eser, alandaki lisansüstü öğrenciler ve araştırmacılar için olmazsa olmaz bir okuma kaynağıdır. Ayrıca, epidemiyolojik çalışmaların sonuçlarını sağlıklı beslenmeyi teşvik eden politikalar oluşturmak amacıyla kullanan beslenme bilimciler, epidemiyologlar ve sağlık profesyonelleri için de değerli bir kaynaktır.”
Julie A. Mares, PhD, Beslenme Profesörü, Göz Hastalıkları ve Görsel Bilimler Bölümü, Wisconsin Üniversitesi Tıp ve Halk Sağlığı Fakültesi

“Bu yeni baskıda Dr. Willett, beslenme epidemiyolojisinin tarihinden gelecekteki yönelimlerine kadar geniş ve hızla büyüyen literatürü özetlemektedir. Fiziksel aktivite ve genetik üzerine yeni bölümler ile yeni metodolojilerin tartışılması ve ölçüm hatalarına dair güncel tartışmaların titizlikle analiz edilmesi, bu kitabı beslenme ve sağlık araştırmaları alanında çalışan herkes için zorunlu bir okuma materyali haline getirmektedir. Aynı zamanda, lisansüstü eğitim için güncellenmiş haliyle kapsamlı bir ders kitabı niteliğindedir.”
Katherine L. Tucker, PhD, Profesör, Sağlık Bilimleri Bölümü, Northeastern Üniversitesi