Antep Fıstığı Yetiştiriciliği ve Pazarlaması

Antepfıstığı ilk olarak Eti'lerin (Hitit) yerleştikleri Güney Anadolu'da kültüre alınmıştır. Daha o çağlarda kral sofralarına girmiş olması, çok eskilerden beri kültür çeşitlerinin bulunduğunu ve meyve değerinin bilindiğini göstermektedir. Nitekim Plenchon, kültüre alınışının çok eski olduğunu belirtmektedir.