Menü Planlama

Aydan Bekar, Burhan Kılıç

0.0 (0 )

9786053338710

Beta Yayınevi

2021

Ciltsiz

240

230.0 gr

17 x 24

1. Hamur

$43.06

Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Muğla Mutfak Kültürü ve Sözlüğü Menteşe

Aydan Bekar, Burhan Kılıç, Egem Zağralı Çakır · Akademisyen Kitabevi

$55.02

Menü ve Menü Çeşitleri * Menü Planlama ve Geliştirme * Menü Kartları * Standart Reçeteler * Menü Fiyat * Men ve Dağıtım (Dağıtım Kanalı Olarak Sosyal Medya Platformları) * Menü ve Tutundurma * Yerinde Tutundurma (Kurum içi Tutundurma) Atmosfer, Personel, Mimari Yapı * Menü Analizi