Sağlığın Değişen Anlamı: Beslenme Üzerinden Bir İnceleme

Son yıllarda sosyolojinin Türkiye’de görece ilgi gören alanlarından birisi de sağlık ve hastalığın sosyolojisidir. Bu çalışmada sağlık-hastalık ve beslenme arasındaki ilişkiye odaklanılmakta, sağlık ve hastalık beslenmeyle bağlantılı olarak tanımlanmaya çalışılmaktadır. Küreselleşen dünyada tüketim kültürünün etkisiyle sağlık ve hastalığın değişen anlamı sorgulanmaktadır. Günümüzde sağlıklı olmak veya sağlıklı kalmak anlamında “öğrenilmesi” gereken bir süreç olarak sunulan beslenme ve beslenmeye ilişkin gündelik pratikler tüketim kültürüne hizmet eder hale gelmiştir. Beslenmenin tüketim kültürü ile ilişkisinin sağlığın anlamını nasıl inşa ettiğine yoğunlaşan bu çalışmanın alan araştırması Kütahya’nın Tavşanlı İlçesinde gerçekleştirilmiştir. Bu bağlamda çalışma, sağlık ve beslenme sosyolojisne katkı sağlamayı hedeflemektedir.