Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları
Hüseyin Gül, Mehmet Şahan, Ahu Sezgin · Nobel Akademik Yayıncılık
Temel Bilgilerle Mutfak Ürünleri
Ali Solunoğlu, Firkan Gülaydın, Hatice Sarı Gök · Nobel Akademik Yayıncılık