Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları
Hüseyin Gül, Mehmet Şahan, Ahu Sezgin · Nobel Akademik Yayıncılık
Turizm ve Sanat
Hande Akyurt Kurnaz, Kürşat Başkan, Evrim Çeltek · Nobel Akademik Yayıncılık
Erişilebilir Turizm ve Yardımcı Teknolojiler
Hande Akyurt Kurnaz, Alperen Kök, Alper Kurnaz · Nobel Akademik Yayıncılık
Turizm Endüstrisinde İnovasyon
Ersin Oğuz, Belma Suna, Ahmet Vatan · Nobel Akademik Yayıncılık