Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları
Hüseyin Gül, Mehmet Şahan, Ahu Sezgin · Nobel Akademik Yayıncılık
Uygulamalı Türk Mutfağı
Ahu Sezgin, Adem Arman · Nobel Akademik Yayıncılık