Türk Kültüründe Kabak ve Kabak Yemekleri

Bu küçük çalışmayla beslenmeye verilen önem de ortaya çıktı. Her ne kadar kuru, yavan yiyecekle geçüiniyoruz dense de yapılan yemekleri yazınca görüyoruz ki hiç de öyle değil. Ulusumuzun yemek kültürünü azımsamanın doğru olmadığını ortaya çıkardı. Anadolu'da çok zengin bir yöresel yemek hazinesi yatmakta...

Kabak ucuz bir yiyecek. Kabağın tüketimi, ekonomik sıkıntıların arttığı şu günlerde doğal olarak çoğalacaktır...