Gordon Ramsay ile Rota Dışı
Gordon Ramsay · The Kitap
Aşçı Dede Ateşbaz-ı Veli-3
Kolektif · Necmettin Erbakan Üniversitesi Yayınları
Cross-Cultural Perspectives on Tourism, Leisure, and Gastronomy
Kolektif · Necmettin Erbakan Üniversitesi Yayınları
Kültürel Değerler, Yöresel Mutfak ve Turizm
Kolektif · Necmettin Erbakan Üniversitesi Yayınları
Obur Yazılar
Levon Bağış · Aras Yayıncılık
İncili Gastronomi Rehberi
Müge Akgün · Optimist Kitap
Mutfak Uygulamaları I
Taner Erdoğan, Mustafa Oğuzhan Ercan · Paradigma Akademi Yayınları
La Gastronomie
Leyla Sönmez · Gece Kitaplığı
Amasra Çeşm-i Cihan Yemekler
İlkay Yılmaz, Servet Kazım Güney, Merve Şık · Akademisyen Kitabevi
Güncel Gastronomi Çalışmaları
Semra Akar Şahingöz, Batuhan Öztürk, Rabia Zeybek · Necmettin Erbakan Üniversitesi Yayınları
Hünkar
Feridun Ügümü · Alfa Yayınları
Gastronomi Mirası Kapadokya Yemekleri
Ezgi Demir Özer · Kapadokya Üniversitesi Yayınları
Bir Dem Ankara
Eren Aysan, Zeynep Altıok Akatlı · Oğlak Yayıncılık
Dünyanın En Güzel Yemekleri
Bill François · Say Yayınları
Gelenekten Geleceğe Osmanlı Mutfağı
Sevgül Işık, Gülin Erdem Öztürk, Aslıhan Nakiboğlu · Gazi Kitabevi
Gastronomide Güncel Trendler
Kansu Gençer, Serdar Eren · Hiperlink Yayınları
Lezzet Diplomasisi
Mehmet Sali · DBY Yayınları
Gastronomide İçecekler
Kolektif · Nobel Akademik Yayıncılık
Toplu Yemek Hizmetleri
Deniz Gürsoy · Oğlak Yayıncılık
Turizmin Gelişiminde Gastronomi Turizmi
Kolektif · Efe Akademi Yayınları