Amasra Çeşm-i Cihan Yemekler
İlkay Yılmaz, Servet Kazım Güney, Merve Şık · Akademisyen Kitabevi
Yöresel Mutfak Uygulamaları
İlkay Yılmaz, Servet Kazım Güney, Bürge Kardeş Delil · Palme Yayıncılık
Menü Planlama ve Özel Menüler Kitabı
İlkay Yılmaz · Akademisyen Kitabevi
Serseri, Anarşist ve Fesadın Peşinde
İlkay Yılmaz · Tarih Vakfı Yurt Yayınları
Gıda Felsefesi
Murat Doğan, Aslı Albayrak, Osman Güldemir · Nobel Akademik Yayıncılık
Gıda Mühendisliğine Giriş
Şeyda Bostancı, Murat Doğan, Murat Ay · Nobel Akademik Yayıncılık