Gıda Felsefesi
Murat Doğan, Aslı Albayrak, Osman Güldemir · Nobel Akademik Yayıncılık
Gıda Mühendisliğine Giriş
Şeyda Bostancı, Murat Doğan, Murat Ay · Nobel Akademik Yayıncılık